コーヒー、漢字で書けますか？ 「上島珈琲店」や「珈琲館」、「炭焼珈琲飴」など、店名や商品名にもあるように、「珈琲」と書くのが普通です。 では、その漢字表記はいったいいつから使われているのでしょうか。 そもそもコーヒーが日本で初めて飲まれたのは…

コーヒーにこだわる人は少なくないが、豆を焼くところから自分でやるとなると、それはたぶんちょっと面倒なタイプの人だろう。自宅でうっかりコーヒー豆の焙煎を始めるために必要なこと（焙煎導入編） - うしとみ 自宅焙煎の「導入編」と題したものを以前書…